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廚房，住宅內(nèi)儲(chǔ)物密度最高的空間之一。
不止一次聽到來自業(yè)主的抱怨，我家房子啥都好就是廚房太小。國內(nèi)開發(fā)商熱衷于大臥室、大客廳戶型，廚房卻老是被“壓榨”到四、五個(gè)平方。
小空間、油煙重、清潔頻率低，收納凌亂等特征都是中國大多數(shù)廚房現(xiàn)狀。
廚房收納思路
不同物品有不同收納屬性，廚房想保持最大空間利用率，延伸儲(chǔ)物空間、注重收納定位是前提。
◆ 墻面空間用起來
吊柜與臺(tái)面之間的墻面，是常被忽視的“收納盲區(qū)”。
這些不起眼的小面積儲(chǔ)物，組合起來就是完整合理的廚房收納規(guī)則。
▲墻面淺柜
做過飯的都知道，備菜時(shí)臺(tái)面永遠(yuǎn)是瞬間被占滿。
各種瓶瓶罐罐往“墻上”挪，壁龕式淺柜作收納空間值得借鑒。
▲置物架儲(chǔ)物
擱板也好置物架也好小戶型廚衛(wèi)裝修，都是延伸收納空間的嘗試。
將櫥柜臺(tái)面空出來，下廚時(shí)食材有地兒放，平時(shí)也能保持臺(tái)面整潔。
▲墻面掛鉤
像鍋、勺子，飯鏟等廚具選擇掛鉤作為輔助儲(chǔ)物。
刀具不建議吸附墻面收納，特別是有孩子老人的家庭。
◆ 不同物品分區(qū)收納
針對(duì)不同尺寸、不同屬性物品，劃分區(qū)域的收納設(shè)計(jì)才是正確做法。
不管鍋碗瓢盆、刀叉鏟子或抹布調(diào)料，都一股腦兒隨意擺放是廚房雜亂感源頭。
▲抽屜分區(qū)隔斷
▲櫥柜拉籃分層
將各類瓶瓶罐罐整齊擺放于臺(tái)面是不少同學(xué)喜歡做的事情。
從取用角度看很方便，但需要隨手清潔解決長期擺放的油污問題。
◆ 轉(zhuǎn)角柜收納
櫥柜轉(zhuǎn)角位置很尷尬，地方小還不好利用好多人就干脆讓它空著。
但對(duì)小廚房來說，任何空間都不能浪費(fèi)，飛碟式拉藍(lán)是最適合的收納神器。
▲飛碟式拉藍(lán)儲(chǔ)物
簡單設(shè)計(jì)讓轉(zhuǎn)角柜空間得到充分利用，放、取物品都很方便。
飛碟式拉藍(lán)是非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，在櫥柜定制時(shí)就要與廠家溝通好設(shè)計(jì)要求。
◆ 移動(dòng)式推車收納
面積過小不宜做空間規(guī)劃，移動(dòng)式推車這時(shí)就能派上用場。
▲宜家小推車
活動(dòng)置物架作為延伸的臺(tái)面，下廚時(shí)放置食材，平時(shí)待在角落不占空間。
某寶搜索關(guān)鍵詞“廚房收納小推車”，或選擇宜家經(jīng)典推車都是簡單可行的渠道。
▲活動(dòng)置物架
朋友來家聚餐吃火鍋，它還可以用來放置菜品，一物多用的收納屬性。
硬裝設(shè)計(jì)思路
收納是小戶型典型疑難問題，通過后期家居軟裝能一定程度改善。
但廚房硬裝設(shè)計(jì)，某種意義上是短時(shí)間不可逆的改造，錯(cuò)誤觀念要果斷舍棄。
◆ 合理動(dòng)線設(shè)計(jì)
小戶型空間往往十分有限，在動(dòng)線設(shè)計(jì)上更要深思熟慮。
1. 烹飪作業(yè)
冰箱取食材→水槽清洗食材→切菜→烹飪→裝盤，是常見的烹飪流程。
從整個(gè)流程看，除烹飪區(qū)和水槽區(qū)外，我們常忽視的地方其實(shí)是備餐區(qū)域。
2. 清潔作業(yè)
清潔主要指餐具清洗，臺(tái)面→水槽→臺(tái)面→碗柜是常見流程。
水槽位置要考慮后期安裝洗碗機(jī)，建議在設(shè)計(jì)櫥柜時(shí)就留出足夠空間。
3. 確定廚房空間格局
通過普適流程確定好動(dòng)線設(shè)計(jì)后，再根據(jù)空間情況進(jìn)行格局分隔。
常見廚房格局有一字型、L型、U型，島型等，廚房格局選擇建議回顧小V往期推文。
廚房格局介紹戳這里：
◆ 優(yōu)化烹飪體驗(yàn)
廚房空間的設(shè)計(jì)好壞，便利性和舒適度是繞不開的話題，良好體驗(yàn)從細(xì)節(jié)實(shí)現(xiàn)。
1. 照明元素
夜間下廚時(shí)背對(duì)光源燈光，就只能在陰影環(huán)境中操作。
考慮在吊柜下方安裝照明燈條，舒適度等級(jí)直線上升，這是一個(gè)好的解決方案。
2. 插座設(shè)置
▲摒棄常規(guī)插座設(shè)置小戶型廚衛(wèi)裝修，墻面區(qū)域適當(dāng)增加長條形插座。
▲電飯煲之類需經(jīng)常斷電的電器，開關(guān)控制式插座是基本需求。
▲冰箱單獨(dú)走線，想走就走的旅行斷電關(guān)閘也不用擔(dān)心冰箱里的“存貨”。
3. 裝修材料選擇
同其他空間不一樣，大多數(shù)廚房都是油煙重災(zāi)區(qū)。
▲臺(tái)面、墻地磚選擇簡單易清理款式，保證表面光滑減弱清潔難度。
▲廚房地磚選擇遵循防滑優(yōu)先原則，功能性是美感的前提
◆ 水槽/瀝水區(qū)
從使用頻率上來看，水槽或?yàn)r水區(qū)反而是僅次于備餐區(qū)的存在。
廚前飯后都要用到的水槽，一定程度上決定著廚房操作的舒適度。
1. 大單盆水槽
別再糾結(jié)雙盆還是單盆，大單盆是體驗(yàn)感最好的選擇。
清洗鍋具方便不說，配上濾水籃后洗好餐具瀝水問題也能得到解決。
2. 臺(tái)下盆
臺(tái)上盆是將水槽“搭”在臺(tái)面上，臺(tái)下盆則是水槽高度略低于臺(tái)面高度。
相比之下，選擇臺(tái)下盆的話臺(tái)面上的廚余垃圾輕輕一抹就到水盆里，簡潔造型整體性更強(qiáng)。
3. 可抽拉式水龍頭
這個(gè)被用于衛(wèi)生間洗面盆的設(shè)計(jì)，放在廚房同樣適用。
▲抽拉式龍頭
洗滌不再受長度限制，沖洗臺(tái)面方便；
煮湯時(shí)不用端來端去直接接水到鍋內(nèi)；
360°調(diào)節(jié)角度清洗到水槽任意死角。
小空間廚房最重要的是做到“物盡其用”，不放過任何能利用的空間。
對(duì)小戶型廚房裝修有想法或建議的同學(xué)，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，我們可以一起討論。
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